PATISSIER
CHOCOLATIER


Guillaume

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Parcours de Guillaume Helbert

Après un parcours sans faute, il revient au pays, fort de ses années d'expériences enrichissantes dans de grandes maisons :

  • Jean Paul HEVIN à Paris,
  • Pascal CAFFET, MOF* à Troyes,
  • Maison Reynald en Normandie.

Puis 10 ans à Paris à l'hôtel " Georges V ", à La Grande épicerie de Paris avec Nicolas BOUSSIN (MOF*) et à l'Assemblée Nationale au service du Président pour les réceptions officielles.
Sa passion commune avec sa femme l'a poussé à ouvrir leur première boutique en région Parisienne avec déjà l'ambition de revenir s'installer à Laval. C'est chose faite aujourd'hui !

* MOF : Meilleur Ouvrier de France.