Petits beurres tout choco

160 g

Assortiment de petits fours sucrés.

Pâte feuilletée, mousseline vanille (sans amande).

Assortiment de petits choux sucrés.

Croustillant crumble, confit de mandarine, biscuit chocolat, mousse chocolat grand Cru Venezuela 70 %, crémeux chocolat {sans gluten}.

Dacquoise noisette, praliné feuilleté, biscuit chocolat, ganache chocolat lait, chantilly chocolat lait, choux chocolat-praliné.

Mousse chocolat au lait, crème brulée chocolat, caramel au beurre salé, biscuit léger chocolat, dacquoise noisette {sans gluten}.

Mousse au chocolat grand cru ID KKO, biscuit croustillant chocolat, sablé chocolat.

Mousse caramel, compotée de pommes, caramel au beurre salé, biscuit madeleine, sablé spéculoos.

Mousse chocolat au lait, crème brûlée vanille, biscuit chocolat, biscuit croustillant.

Macaron, mousseline vanille, framboise {sans gluten}.
Taille unique, 6 personnes.

Mousseux cheescake, compotée fraise des bois, biscuit madeleine, fond de pâte sablée au beurre AOC des Charentes.

Biscuit vanille, croustillant duja vanille, crémeux vanille, crème légère vanille, choux vanille.