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A l'occasion du Salon du chocolat 2015, Le Club des Croqueurs de Chocolat,
nous a attribué un Award et une tablette d'or.

Après 5 ans, c'est la récompense d'une exigence de travail.

                                       

Élu parmi les 100 meilleurs pâtissiers de France par le Gault et Millau 2013.

Parru dans le magazine "Fou de pâtisserie" mars-avril 2015