Qui sommes-nous ?

ID Sucré, l'histoire d'une passion et d'une famille.

Nous, c’est Laurella et Maxime. Associés dans la vie comme en pâtisserie, notre aventure gastronomique a débuté il y a plus de 13 ans. Après son CAP, Maxime s’est formé aux côtés d’un pâtissier élu meilleur ouvrier de France, avant d’être lui-même sacré meilleur apprenti de Bretagne.

Cinq ans plus tard, en 2010, lors de la création, il a choisi de rejoindre l’aventure ID Sucré, fondée par son frère. C’est ici qu’il a rencontré Laurella, première apprentie de l’entreprise familiale. Depuis, ID sucré n’a cessé de grandir : cours de pâtisserie pour les clients, ouverture d’une boutique à Saint-Berthevin, agrandissement du laboratoire.

En 2023, nous avons repris le flambeau à deux. Une évidence pour nous ! Aujourd'hui, nous façonnons glaces, pâtisseries, chocolats, biscuits et confiseries pour les particuliers et les professionnels. Chaque saison nous inspire de nouvelles compositions, toujours réalisées avec des ingrédients de premier choix. Fiers de nos racines mayennaises, nous sommes très attachés à notre territoire. Avec notre équipe et dans nos boutiques, nous avons à cœur de partager notre passion pour la pâtisserie et la chocolaterie artisanale. Et, surtout, de continuer à régaler vos papilles avec des recettes créatives et contemporaines.

Laurella MALÉCOT et Maxime HELBERT

ID Sucré au fil des années

2025

Award de la Finesse au Guide des Croqueurs de Chocolat

2023

Tablette d'or et coup de coeur français

2022

Tablette d'or et Award du Territoire au Guide des Croqueurs de Chocolat

2019

Attribution d'un Award "Les Meilleurs des Meilleurs" au Guide des Croqueurs de Chocolat

2018

Tablette d'or au guide des croqueurs de chocolat, lors du salon du chocolat de Paris

2017

Tablette d'or au guide des croqueurs de chocolat, lors du salon du chocolat de Paris

2015

Attribution d'un Award et d'une tablette OR lors du salon du chocolat de Paris

2014

Elu parmi les 100 meilleurs pâtissiers de France par le Bottin Gourmand

2013

Élu parmi les 100 meilleurs pâtissiers de France par le Gault et Millau

2012

Élu parmi les 40 meilleurs chocolatiers de France par Gault et Millau

2012

4 tablettes aux guides des Croqueurs de Chocolat et un coup de coeur

2011

Salon du chocolat de Vannes - 1er Bonbon chocolat-praliné / 2ème Ganache café / 3ème Meilleur macaron de France

2011

4 tablettes dans le guide du Club des Croqueurs de Chocolat