Petits choux sucrés

Dacquoise noisette, praliné feuilleté, biscuit chocolat, ganache chocolat lait, chantilly chocolat lait, choux chocolat-praliné.

Nougat glacé, sorbet framboise, biscuit dacquois {sans gluten}.

Mousse chocolat 70 % origine Venezuela, crème brulée vanille bourbon, biscuit croustillant praliné.

Assortiments de chocolats.

Crème légère vanille, chocolat blanc, compotée de framboises au yuzu, croustillant amande, dacquoise.

Assortiments de chocolats.

Croustillant crumble, confit de mandarine, biscuit chocolat, mousse chocolat grand Cru Venezuela 70 %, crémeux chocolat {sans gluten}.

Boîte 12 macarons foie gras.

Biscuit vanille, croustillant duja vanille, crémeux vanille, crème légère vanille, choux vanille.

Sapin chocolat noir : amandes, riz soufflé, écorces d'oranges et raisins.

Mousse caramel, compotée de pommes, caramel au beurre salé, biscuit madeleine, sablé spéculoos.

Mousse chocolat au lait, crème brulée chocolat, caramel au beurre salé, biscuit léger chocolat, dacquoise noisette {sans gluten}.

Sorbets citron, passion, fraise, framboise, biscuit dacquois {sans gluten}.

Meringue Italienne, biscuit moelleux, glace vanille, confiture de framboise {sans fruits à coques}.

Assortiment de petits fours sucrés.