Un éclair doré, du chocolat fondant et une crème onctueuse pour un pur moment de gourmandise.

Composition : pâte à choux, crémeux chocolat noir, fondant

Découvrez notre trompe-l’œil à la mangue : une compoté de mangue relevée d’un soupçon de gingembre, une mousse à la mangue avec ses morceaux, le tout sur une dacquoise aux amandes et un sablé croustillant.

DISPONIBLE UNIQUEMENT LES SAMEDIS DE SEPTEMBRE.

Laissez-vous surprendre par notre trompe-l’œil à la poire : un confit poire-vanille aux éclats de poire, une mousse au chocolat noir grand cru Venezuela, sublimée par un caramel à la fleur de sel, le tout reposant sur un sablé breton croustillant.

UNIQUEMENT DISPONIBLE LE WEEK-END DU 27-28 SEPTEMBRE. 

Succombez à notre tasse au café : une chantilly délicatement infusée au café, un crémeux chocolat au lait et café, un praliné croustillant et un biscuit dacquoise, le tout présenté dans une tasse en chocolat avec sa cuillère également en chocolat.

UNIQUEMENT DISPONIBLE LE WEEK-END DU 27-28 SEPTEMBRE.

Découvrez notre trompe-l’œil à la rose : une mousse légère à la rose, un confit framboise-litchi, un crémeux framboise, accompagné d’un biscuit cuillère, le tout reposant sur une pâte sucrée croustillante.

UNIQUEMENT DISPONIBLE LE WEEK-END DU 27-28 SEPTEMBRE.

Découvrez notre trompe-l’œil à la mandarine : une mousse vanille-mandarine, un diplomate à la mandarine, un confit et une marmelade mandarine-vanille, le tout reposant sur un sablé aux zestes de mandarine.

UNIQUEMENT DISPONIBLE LE WEEK-END DU 27-28 SEPTEMBRE.

Laissez-vous séduire par notre trompe-l’œil au citron : un confit et crémeux de citron jaune, une mousse citron, accompagné d’un biscuit noisette et d’une meringue croquante.

UNIQUEMENT DISPONIBLE LE WEEK-END DU 27-28 SEPTEMBRE.

Savourez notre trompe-l’œil à la fraise : une mousse légère à la fraise, une compotée avec morceaux de fraises, un biscuit pistache et un croustillant pistache, le tout sans gluten.

UNIQUEMENT DISPONIBLE LE WEEK-END DU 27-28 SEPTEMBRE.

Découvrez notre trompe-l’œil œuf : un biscuit madeleine, un crémeux citron-passion, un cœur coulant à la mangue avec morceaux de mangue, une mousse légère vanille citron-cardamome, le tout décoré de chocolat Dulcey.

UNIQUEMENT DISPONIBLE LE WEEK-END DU 27-28 SEPTEMBRE.