Pain d'épices

Dacquoise noisette, praliné feuilleté, biscuit chocolat, ganache chocolat lait, chantilly chocolat lait, choux chocolat-praliné.

Boîte 12 macarons foie gras.

Assortiments de chocolats.

Sapin chocolat noir : amandes, riz soufflé, écorces d'oranges et raisins.

Mousse chocolat au lait, crème brulée chocolat, caramel au beurre salé, biscuit léger chocolat, dacquoise noisette {sans gluten}.

Boîte 12 macarons assortis : tomate, chèvre et foie gras-figue.

Mousse caramel, compotée de pommes, caramel au beurre salé, biscuit madeleine, sablé spéculoos.

Biscuit vanille, croustillant duja vanille, crémeux vanille, crème légère vanille, choux vanille.

Crème légère vanille, chocolat blanc, compotée de framboises au yuzu, croustillant amande, dacquoise.

Sorbets citron, passion, fraise, framboise, biscuit dacquois {sans gluten}.

Choux vanille sur un sapin en chocolat noir, croustillant gianduja. 18 choux à partager.

Assortiment de petits choux sucrés.

Nougat glacé, sorbet framboise, biscuit dacquois {sans gluten}.

Sapin chocolat noir, garni de fruits : amandes, noisettes, pistaches, abricots et raisins.

Assortiments de chocolats.

Mousse chocolat 70 % origine Venezuela, crème brulée vanille bourbon, biscuit croustillant praliné.