Petits beurres Lavallois

Pâte feuilletée, mousseline vanille (sans amande).

Pâte sablée, biscuit chocolat, ganache chocolat, grand cru ID KKO, nougatine de grué cacao.

Assortiment de petits fours sucrés.

Mousse caramel, compotée de pommes, caramel au beurre salé, biscuit madeleine, sablé spéculoos.

Crème légère nougat, coulis de framboise, biscuit macaron {sans gluten}.

Mousse chocolat 70 % origine Venezuela, crème brulée vanille bourbon, biscuit croustillant praliné.

Mousse chocolat au lait, crème brulée chocolat, caramel au beurre salé, biscuit léger chocolat, dacquoise noisette {sans gluten}.

260 g

Crème légère citron-menthe, compoté de fraise, biscuit moelleux, biscuit craquant pétale de mais {sans gluten, sans lactose}

Croustillant crumble, confit de mandarine, biscuit chocolat, mousse chocolat grand Cru Venezuela 70 %, crémeux chocolat {sans gluten}.

Mousse chocolat pur Vénézuela 70 %, crème diplomate à la vanille Bourbon, coulis de framboise, biscuit chocolat, croustillant amandes.