La gousse de vanille
Taille unique
8,00 €Gousse de Vanille – Entremets Trompe-l'œil
Sous son apparence réaliste de véritable gousse de vanille se cache une création pâtissière délicate.
Anaïs
4,90 €
TTC
Une délicieuse alchimie de douceur et de fraîcheur, où chaque bouchée révèle une explosion de saveurs irrésistibles.
Composition : crème légère vanille-chocolat blanc, compotée de framboises au Yuzu, croustillant amande, dacquoise.
Ingrédients : crème (crème, protéines de lait, stabilisant: carraghénane), framboise, chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille), jaune d'oeuf, beurre, sucre semoule, amande, poudre de noisettes, blanc d'oeuf, purée de fraise (fraise, sirop de sucre inverti ), farine de blé, sucre glace, poudre de lait écrémé, purée de citron vert, sirop de glucose, gélatine, vanille en gousse, purée de yuzu, eau, sirop de glucose, nappage (eau, sucre, sirop de glucose, gélifiant : pectine, épaississant : carraghénanes , acidifiant : acide citrique), beurre de cacao colorant: curcumine, rouge de betterave , pomme , radis , cassis
Allergènes: lait, gluten, fruits à coques, œuf, soja
À conserver au réfrigérateur et à consommer dans les deux jours suivant l’achat.
Photo non contractuelle.
Notre gamme de trompe-l-oeil
Tarte aux agrumes
Existe en plusieurs tailles
A partir de 4,90 €Sablé breton fondant, mousseline citron et supêmes d'agrumes … une création artisanale où l’intensité du fruit rencontre la douceur du savoir-faire.
SANS ARACHIDE.
Composition : sablé breton, mousseline citronet agrumes.
Saint Honoré vanille
Existe en plusieurs tailles
A partir de 4,90 €Un classique mais tellement bon !
Composition : choux vanille, chantilly et mousseline vanille, caramel au beurre salé, feuilletage.
SANS ARACHIDES.
20 petits fours
Taille unique
20,00 €Découvrez notre plateau de 20 petits fours composé de choux, financiers, tarte de saison et bien d'autre encore !
Photo non contractuelle.
La noisette
Taille unique
6,50 €Le trompe-l'oeil La noisette se compose d’une ganache montée à la noisette, d’un cœur caramel et praliné coulant, d’une dacquoise noisette et d’un croustillant praliné qui apporte texture et gourmandise.
Une délicieuse alchimie de douceur et de fraîcheur, où chaque bouchée révèle une explosion de saveurs irrésistibles.
Composition : crème légère vanille-chocolat blanc, compotée de framboises au Yuzu, croustillant amande, dacquoise.