Entremet Tendresse

Mousse exotique, crémeux passion-mangue, morceaux ananas et fraises des bois, sablé coco {sans gluten}.

Croustillant noisette, biscuit chocolat, crémeux passion, compotée exotique, mousse chocolat lait pur origine Madagascar.

Croustillant crumble, confit de mandarine, biscuit chocolat, mousse chocolat grand Cru Venezuela 70 %, crémeux chocolat {sans gluten}.

260 g

Crème légère poire et caramel, caramel beurre salé, biscuit macaron, sablé.

Mousse chocolat au lait, crème brulée chocolat, caramel au beurre salé, biscuit léger chocolat, dacquoise noisette {sans gluten}.

Choux vanille sur un sapin en chocolat noir, croustillant gianduja. 18 choux à partager.

Assortiment de petits fours sucrés.

Mousse au chocolat grand cru ID KKO, biscuit croustillant chocolat, sablé chocolat.

Pâte feuilletée, mousseline vanille (sans amande).

Crème légère vanille, chocolat blanc, compotée de framboises au yuzu, croustillant amande, dacquoise.

Assortiment de petits choux sucrés.

Pâte sablée, biscuit chocolat, ganache chocolat, grand cru ID KKO, nougatine de grué cacao.