Saint Ho'

17,00 €
TTC

Choux au chocolat, chantilly, pâte feuilletée, mousseline vanille {sans amande}.

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ingredients:
crème (crème, stabilisant : carraghénane )crèmelait entier, mascarpone (lait), sucre semoule, farine de blébeurre, eau, chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), jaune d'oeuf, sucre glace, amidon de maïs, gélatine, vanille en gousse, sel, oeufs, fondant (sucre, sirop de glucose, eau), cassonade, beurre de cacao, sirop de glucose, poudre de cacao, colorant : caramel ordinaire, rouge de betterave 
Allergenes : lait ,gluten , soja , oeufs 
A conserver au refrigerateur et à consommer dans les deux jours
photo non contractuelle

Notre gamme de patisseries

Entremet Tendresse

Existe en plusieurs tailles

A partir de 18,00 €

Mousse chocolat au lait, crème brûlée vanille, biscuit chocolat, biscuit croustillant.

Bûche Anaïs

Existe en plusieurs tailles

A partir de 28,00 €

Mousse légère vanille, compotée de framboises au yuzu, dacquoise noisette, croustillant aux amandes. 

Mango

Existe en plusieurs tailles

A partir de 18,00 €

Compotée de mangue, confit de framboise, mousseux citron, biscuit dacquois ( sans lactose et sans gluten)

Tarte chocolat

Existe en plusieurs tailles

A partir de 18,00 €

Pâte sablée, biscuit chocolat, ganache chocolat, nougatine de grué cacao.

Entremet KKO

Existe en plusieurs tailles

A partir de 18,00 €

Mousse au chocolat noir ,  croustillant , biscuit chocolat , cremeux chocolat 

Petits choux sucrés

Taille unique

22,00 €

Assortiment de 24 petits choux garnis: Parfums: vanille, chocolat, caramel, pistache, passion, framboise

Théâtre

Existe en plusieurs tailles

A partir de 27,50 €

Dacquoise noisette, praliné feuilleté ,  ganache chocolat lait, chantilly chocolat lait

Bûche Vanille Tatin

Existe en plusieurs tailles

A partir de 28,00 €

Mousse légère vanille, compotée de pomme façon tatin, duja vanille, biscuit vanille, sablé sarrasin

SANS GLUTEN 

100% vanille

Existe en plusieurs tailles

A partir de 27,50 €

Crème légère vanille, biscuit vanille, crémeux vanille, biscuits vanille et croustillant duja vanille

Saline

Existe en plusieurs tailles

A partir de 18,00 €

Mousse chocolat au lait, crème brulée chocolat, caramel au beurre salé, biscuit léger chocolat, dacquoise noisette {sans gluten}.

Mille Feuilles

Existe en plusieurs tailles

A partir de 17,00 €

Pâte feuilletée, mousseline vanille (sans amande).

Bûche Criollo

Existe en plusieurs tailles

A partir de 28,00 €

Mousse légère chocolat noir origine Venezuela, crème brulée vanille ,biscuit chocolat, croustillant praliné

Bûche Casse-Noisette

Existe en plusieurs tailles

A partir de 28,00 €

Mousse légère noisette, crémeux noisette, morceaux de noisettes, dacquoise noisette, croustillant praliné