Saint Ho'

Mousse exotique, crémeux passion-mangue, morceaux ananas et fraises des bois, sablé coco {sans gluten}.

Mousse chocolat au lait, crème brulée chocolat, caramel au beurre salé, biscuit léger chocolat, dacquoise noisette {sans gluten}.

Croustillant noisette, biscuit chocolat, crémeux passion, compotée exotique, mousse chocolat lait pur origine Madagascar.

Crème d'amande et pépites de chocolat

Crème légère citron-menthe, compoté de fraise, biscuit moelleux, biscuit craquant pétale de mais {sans gluten, sans lactose}

Crème légère poire et caramel, caramel beurre salé, biscuit macaron, sablé.

Pâte feuilletée, mousseline vanille (sans amande).

Frangipane [Crème d'amande]

Macaron, mousseline vanille, framboise {sans gluten}.
Taille unique, 6 personnes.

Dacquoise noisette, praliné feuilleté, biscuit chocolat, ganache chocolat lait, chantilly chocolat lait, choux chocolat-praliné.

Crème légère nougat, coulis de framboise, biscuit macaron {sans gluten}.

Compote de pommes.

Mousse chocolat au lait, crème brûlée vanille, biscuit chocolat, biscuit croustillant.

Ingrédients : Crème légère vanille, chocolat blanc, composée de framboises au Yuzu, croustillant amande, dacquoise.