Rêve des Iles

18,00 €
TTC

Mousse exotique, crémeux passion-mangue, morceaux de mangues, sablé coco {sans gluten}.

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ingrédients:

crème (crème, stabilisant : carraghénane ), purée de coco (lait de coco, sirop de sucre inverti ), eau, purée de fruit de la passion, beurre, jaune d'oeuf, purée de mangue, sucre semoule, morceau de mangue, sucre glace, blanc d'oeuf, framboise, chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille), oeufamande en poudre, fécule de pomme de terre , purée d'abricot (abricot, sirop de sucre inverti ), poudre d'amandes, sucre inverti, poudre de lait écrémé, noix de coco, beurre de cacao, sirop de glucose, gélatine, nappage (eau, sucre, sirop de glucose, gélifiant : pectine, épaississant : carraghénanes , acidifiant : acide citrique ), sirop de glucose, cassonade , zestes de citron vert, fleur de sel de Guérande, colorant :, curcumine , pomme ,cassis , radis ,carotte, hibiscus

Allergènes: lait, fruits à coques, œuf , soja

A conserver au réfrigérateur et à consommer dans les deux jours

photo non contractuelle

Notre gamme de patisseries

SICILE

Existe en plusieurs tailles

A partir de 18,00 €

Mousse chocolat noir , compoté mandarine, biscuit chocolat, croustillant noisette

Tentation

Existe en plusieurs tailles

A partir de 18,00 €

Mousse caramel, compotée de pommes, caramel au beurre salé, biscuit madeleine, sablé spéculoos.

100% vanille

Existe en plusieurs tailles

A partir de 27,50 €

Crème légère vanille, biscuit vanille, crémeux vanille, biscuits vanille et croustillant duja vanille

Petits beurres Lavallois

Taille unique

9,00 €

Petits beurre Lavallois :

Palets de chocolat noir, lait, blanc et blond, posés sur un biscuit

Sur le palet de chocolat est gravé la représentation du château de Laval.

Théâtre

Existe en plusieurs tailles

A partir de 27,50 €

Dacquoise noisette, praliné feuilleté ,  ganache chocolat lait, chantilly chocolat lait

Entremet KKO

Existe en plusieurs tailles

A partir de 18,00 €

Mousse au chocolat noir ,  croustillant , biscuit chocolat , cremeux chocolat 

Saline

Existe en plusieurs tailles

A partir de 18,00 €

Mousse chocolat au lait, crème brulée chocolat, caramel au beurre salé, biscuit léger chocolat, dacquoise noisette {sans gluten}.

Mille Feuilles

Existe en plusieurs tailles

A partir de 17,00 €

Pâte feuilletée, mousseline vanille (sans amande).

Tarte citron

Existe en plusieurs tailles

A partir de 17,00 €

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PAVLOVA

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27,50 €

Meringue, crème légère citron, ananas frais.

TAILLE UNIQUE 6 Personnes

Entremet Chicago

Existe en plusieurs tailles

A partir de 18,00 €

Mousse chocolat noir , crème diplomate à la vanille, coulis de framboise, biscuit chocolat, croustillant amandes.

Anaïs

Existe en plusieurs tailles

A partir de 18,00 €

 Crème légère vanille, chocolat blanc, composée de framboises au Yuzu, croustillant amande, dacquoise.