Rêve des Iles

18,00 €
TTC

Mousse exotique, crémeux passion-mangue, morceaux de mangues, sablé coco {sans gluten}.

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ingrédients:

crème (crème, stabilisant : carraghénane ), purée de coco (lait de coco, sirop de sucre inverti ), eau, purée de fruit de la passion, beurre, jaune d'oeuf, purée de mangue, sucre semoule, morceau de mangue, sucre glace, blanc d'oeuf, framboise, chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille), oeufamande en poudre, fécule de pomme de terre , purée d'abricot (abricot, sirop de sucre inverti ), poudre d'amandes, sucre inverti, poudre de lait écrémé, noix de coco, beurre de cacao, sirop de glucose, gélatine, nappage (eau, sucre, sirop de glucose, gélifiant : pectine, épaississant : carraghénanes , acidifiant : acide citrique ), sirop de glucose, cassonade , zestes de citron vert, fleur de sel de Guérande, colorant :, curcumine , pomme ,cassis , radis ,carotte, hibiscus

Allergènes: lait, fruits à coques, œuf , soja

A conserver au réfrigérateur et à consommer dans les deux jours

photo non contractuelle

Notre gamme de accueil

Bûche Mango

Existe en plusieurs tailles

A partir de 28,00 €

Compotée et morceaux de mangue, confit de framboise, mousse légère citron, dacquoise aux amandes

SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE 

Bûche Tonka

Existe en plusieurs tailles

A partir de 4,50 €

Mousse chocolat au lait, crémeux chocolat noir tonka, biscuit chocolat, caramel au beurre salé, biscuit brownie.

100% vanille

Existe en plusieurs tailles

A partir de 27,50 €

Crème légère vanille, biscuit vanille, crémeux vanille, biscuits vanille et croustillant duja vanille

Saline

Existe en plusieurs tailles

A partir de 18,00 €

Mousse chocolat au lait, crème brulée chocolat, caramel au beurre salé, biscuit léger chocolat, dacquoise noisette {sans gluten}.

Entremet Etincelle

Existe en plusieurs tailles

A partir de 18,00 €

Mousseux cheesecake, compotée fraise, biscuit madeleine, fond de pâte sablée.

Bûche Casse-Noisette

Existe en plusieurs tailles

A partir de 28,00 €

Mousse légère noisette, crémeux noisette, morceaux de noisettes, dacquoise noisette, croustillant praliné

Tarte chocolat

Existe en plusieurs tailles

A partir de 18,00 €

Pâte sablée, biscuit chocolat, ganache chocolat, nougatine de grué cacao.

PAVLOVA

Taille unique

27,50 €

Meringue, crème légère citron, ananas frais.

TAILLE UNIQUE 6 Personnes

Petits choux sucrés

Taille unique

22,00 €

Assortiment de 24 petits choux garnis: Parfums: vanille, chocolat, caramel, pistache, passion, framboise

Tarte Tatin

Existe en plusieurs tailles

A partir de 18,00 €

Pommes caramélisées, biscuit streusel

Bûche Anaïs

Existe en plusieurs tailles

A partir de 28,00 €

Mousse légère vanille, compotée de framboises au yuzu, dacquoise noisette, croustillant aux amandes. 

Saint Ho'

Existe en plusieurs tailles

A partir de 17,00 €

Choux au chocolat, chantilly, pâte feuilletée, mousseline vanille {sans amande}.

Gâteau du Nouvel An

Taille unique

35,00 €

Disponible uniquement le 31 Décembre.
Mousse chocolat au lait, crème brulée vanille, biscuit chocolat, croustillant praliné

Entremet Tendresse

Existe en plusieurs tailles

A partir de 18,00 €

Mousse chocolat au lait, crème brûlée vanille, biscuit chocolat, biscuit croustillant.