Entremet Pégase

17,00 €
TTC
Crème légère poire et caramel, compoté de poire, caramel beurre salé, biscuit macaron ,pate  sablé

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Disponibilités dans mon magasin

ingrédients :
purée de poire (poire, sirop de sucre inverti ), crème liquidebeurre, sucre semoule, sirop de glucose, jaune d'oeuf, farine de blé, sucre glace, oeuf, eau, blanc d'oeuf, nappage (eau, sucre, sirop de glucose, gélifiant : pectine [E440], épaississant : carraghénanes [E407], acidifiant : acide citrique), amande en poudre, chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), purée de citron jaune, poudre d'amandes, poudre de lait écrémé, gélatine, gélifiant pectine,  vanille en gousse, fleur de sel de Guérande
Allergènes: lait, gluten, fruits à coques, œuf , soja 
A conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 2 jours
Photo non contractuelle

Notre gamme de patisseries

Entremet Chicago

Existe en plusieurs tailles

A partir de 16,00 €

Mousse chocolat pur Vénézuela 70 %, crème diplomate à la vanille Bourbon, coulis de framboise, biscuit chocolat, croustillant amandes.

Théâtre

Existe en plusieurs tailles

A partir de 3,80 €

Dacquoise noisette, praliné feuilleté, biscuit chocolat, ganache chocolat lait, chantilly chocolat lait, choux chocolat-praliné.

Entremet Mojito (sans alcool)

Existe en plusieurs tailles

A partir de 16,00 €

Crème légère citron-menthe, compoté de fraise, biscuit moelleux, biscuit craquant pétale de mais {sans gluten, sans lactose}

Entremet Diva

Existe en plusieurs tailles

A partir de 16,00 €

Croustillant noisette, biscuit chocolat, crémeux passion, compotée exotique, mousse chocolat lait pur origine Madagascar.

Entremet KKO

Existe en plusieurs tailles

A partir de 16,00 €

Mousse au chocolat grand cru ID KKO, biscuit croustillant chocolat, sablé chocolat.

Rêve des Iles

Existe en plusieurs tailles

A partir de 16,00 €

Mousse exotique, crémeux passion-mangue, morceaux ananas et fraises des bois, sablé coco {sans gluten}.

Anaïs

Existe en plusieurs tailles

A partir de 16,00 €

Ingrédients : Crème légère vanille, chocolat blanc, composée de framboises au Yuzu, croustillant amande, dacquoise.