Entremet Tendresse
Existe en plusieurs tailles
A partir de 18,00 €Mousse chocolat au lait, crème brûlée vanille, biscuit chocolat, biscuit croustillant.
Entremet Etincelle
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18,00 €
TTC
Mousseux cheesecake, compotée fraise, biscuit madeleine, fond de pâte sablée.
ingrédients :crème (crème, stabilisant : carraghénane ), sucre semoule, crème de fromage frais (fromage frais (lait de vache pasteurisé), préparation de protéine de lait, sel), farine de blé, eau, oeufs, huile d'olive, framboise, beurre, sucre glace, chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille), jaune d'oeuf, poudre d'amandes, sucre inverti, groseille, beurre de cacao, sirop de glucose , poudre de lait écrémé, nappage (eau, sucre, sirop de glucose, gélifiant : pectine , épaississant : carraghénanes , acidifiant : acide citrique ), gélatine, cassonade (sucre, sirop de candi), arôme naturel de vanille (sirop de sucre, préparations aromatisantes, substances aromatisantes naturelles), zestes de citron vert, sel, colorant : carthame , citron ,pomme ,radis ,cassis ,rouge betterave , spiruline , , poudre à lever (diphosphate , carbonate acide de sodium ], farine de blé), fleur de sel de GuérandeAllergenes: lait , gluten , oeufs , fruits a coques , soja A conserver au réfrigérateur et à consommer dans les deux jours
Notre gamme de patisseries
Mille Feuilles
Existe en plusieurs tailles
A partir de 17,00 €Pâte feuilletée, mousseline vanille (sans amande).
Petits fours sucrés
Existe en plusieurs tailles
A partir de 14,00 €Assortiment de petits fours sucrés.
Petits choux sucrés
Taille unique
21,00 €Assortiment de 24 petits choux garnis: Parfums: vanille, chocolat, caramel, pistache, passion, framboise
Mango
Existe en plusieurs tailles
A partir de 18,00 €Compotée de mangue, confit de framboise, mousseux citron, biscuit dacquois ( sans lactose et sans gluten)
Saline
Existe en plusieurs tailles
A partir de 18,00 €Mousse chocolat au lait, crème brulée chocolat, caramel au beurre salé, biscuit léger chocolat, dacquoise noisette {sans gluten}.
Saint Ho'
Existe en plusieurs tailles
A partir de 17,00 €Choux au chocolat, chantilly, pâte feuilletée, mousseline vanille {sans amande}.
Macaron framboise
Taille unique
27,50 €Macaron, mousseline vanille, framboise {sans gluten}.
Taille unique, 6 personnes.
Théâtre
Existe en plusieurs tailles
A partir de 27,50 €Dacquoise noisette, praliné feuilleté , ganache chocolat lait, chantilly chocolat lait
Entremet Chicago
Existe en plusieurs tailles
A partir de 18,00 €Mousse chocolat noir , crème diplomate à la vanille, coulis de framboise, biscuit chocolat, croustillant amandes.
Mousseux cheesecake, compotée fraise, biscuit madeleine, fond de pâte sablée.